Weingut Geheimrat Schnell

2021 Guntersblumer St.Laurent QbA "Weichselkirsche"

SKU: 101
€12,00 €16,00 / l
 

Kirscharoma erinnert an frisch geschnittenes Kirschbaumholz, herber Duft.

Handverlesene Trauben aus dem Jahrgang 2021 ergeben eine komplexen Rotwein mit großem Reifepotential.

€12,00 €16,00 / l
2021 Guntersblumer St.Laurent QbA "Weichselkirsche"
€12,00

Ökologischer Wein

100% biodynamischer Weinbau

Französische Käsespezialitäten

Zum Wein der passende Käse

Nachhaltig

Kompromisslos ökologisch

Mehr Informationen

Jahrgang: 2021
Geschmack: Trocken
Ausbau: Holz
Inhalt:

  • 750 ml

Alkoholgehalt: 12Vol.-%
Restsüße: 0,1 g/Liter
Weinsäure: 5,8g/Liter

Das sagen unsere Kundinnen

Customer Reviews

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Ralph Grözinger

Ich bin begeistert vom Wein und vom Engagement auch für die Umwelt!

Biodynamische Weine & Französische Käse-Spezialitäten

Durch das natürliche Zusammenspiel von Weinreben, Böden und Klima können gesunde Trauben wachsen, die die Basis für unsere hervorragenden Weine sind. Unser Sortiment aus Bioweinen ist breit gefächert und umfasst Weißwein, Rotwein, Sekt, Secco, Traubensaft, Weinbrand und Tresterbrand. Falls Sie unser Angebot noch nicht kennen, probieren Sie unser Kennenlernpaket. Darin haben wir eine perfekte Auswahl zusammengestellt, damit Sie die Vielfalt unserer Weine entdecken können.

Alle Weine sind aus Trauben aus ökologischem Anbau und vegan.

Ökologie im Weinberg

Johann Schnell und seine Kollegen setzen auf die Erhaltung und Stärkung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit mit Begrünungsmaßnahmen. Die Vielfalt der Blütenpflanzen schafft Lebensraum für Nützlinge und erhöht somit die Artenvielfalt unserer Kulturlandschaft. Die Düngung der Reben erfolgt nur mit organischem Dünger und zum Pflanzenschutz werden nur natürlich vorkommende Pflanzenstärkungsmittel wie Kupfer oder Schwefel eingesetzt. Handarbeit beim Ausdünnen der Trauben und das Entblättern der Traubenzone erhöht die natürliche Widerstandskraft der Trauben.

Das große Ziel ist es, in Zukunft mit neuen, pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, wie z. B. dem Johanniter, ganz auf Pflanzenschutz verzichten zu können. Mit diesen vielfältigen, schonenden Maßnahmen erhält der Ökowinzer gesunde Trauben, die die Basis für hervorragende Weine sind.

Ökologie im Keller

Das nachhaltige Wirtschaften geht im Weingut Geheimrat Schnell im Keller weiter. Bei der Weinbereitung greift Johann Schnell so wenig wie möglich und nur so viel wie nötig ein, um aus hervorragenden, gesunden TraubenSpitzenweinezu erzeugen: Er verwendet ausschließlich Holzfässer zum Ausbau der Weine und verzichtet dabei auf genetisch veränderte Hilfsstoffe. Und sind die Weine erstmal im Fass, dann gibt er ihnen viel Zeit zur Entwicklung und zur Reife.

Guntersblum – Hohlwege und Heidentürme

Der Lößboden in Rheinhessen eignet sich besonders gut für den Weinbau – das erkannten bereits die Römer. Löß besteht aus winzigen Körnchen, kleiner als Sand. Wo das weiche Material mit Fuhrwerken befahren wurde, zerfiel es zu Staub, und Regen trug den Staub hinweg. So konnten sich in Jahrhunderten die tiefen und engen Hohlwege entwickeln. Bei Flurbereinigungen hat man vielerorts die Hohlwege zugeschüttet. Burkhard Schnell (1935–2010) konnte mit viel Engagement und Weitsicht dazu beitragen, dass in Guntersblum die Hohlwege mit ihrer vielfältigen Tier- und Pflanzenwelt in die neu strukturierte Kulturlandschaft integriert wurden.