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29 Produkte

Herbst-Wein & Käse -Paket
€142,00 €16,92 / l
Herbst-Wein & Käse -Paket
Herbstpaket Wein pur
€141,00 €16,81 / l
Herbstpaket Wein pur
Präsent „Beste Freunde“
€86,00 €20,05 / l
Präsent „Beste Freunde“
Präsent „Gute Freunde“
€65,00 €27,20 / l
Präsent „Gute Freunde“
2020 Ludwigshöher Teufelskopf Riesling Alte Reben
2020 Ludwigshöher Teufelskopf Riesling Alte Reben
€24,00 €32,00 / l
2020 Ludwigshöher Teufelskopf Riesling Alte Reben
Edition Goldwespe
2021 Ludwigshöher Teufelskopf Riesling "Kräuterduft"
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€15,00 €20,00 / l
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Edition Goldwespe
2021 Guntersblumer Cabernet Carbon, QbA, trocken
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€15,00 €20,00 / l
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Mit passendem Käse
2022 Guntersblumer Grauburgunder "Orange wine"
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€14,00 €18,67 / l
2022 Guntersblumer Grauburgunder "Orange wine"
Mit passendem Käse
2022 Guntersblumer Merlot " Halbstück"
2022 Guntersblumer Merlot " Halbstück"
€13,00 €17,33 / l
2022 Guntersblumer Merlot " Halbstück"
Mit passendem Käse
2021 Guntersblumer St.Laurent QbA "Weichselkirsche"
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€12,00 €16,00 / l
2021 Guntersblumer St.Laurent QbA "Weichselkirsche"
Mit passendem Käse
2022 Guntersblumer Weißburgunder QbA trocken 0.75 L
2022 Guntersblumer Weißburgunder QbA trocken 0.75 L
€11,00 €14,67 / l
2022 Guntersblumer Weißburgunder QbA trocken 0.75 L
Mit passendem Käse
2022 Guntersblumer Johanniter Holzkelter
2022 Guntersblumer Johanniter Holzkelter
€11,00 €14,67 / l
2022 Guntersblumer Johanniter Holzkelter
Mit passendem Käse
Guntersblumer Merlot Rosé
Guntersblumer Merlot Rosé
€11,00 €14,67 / l
Guntersblumer Merlot Rosé
2021 Guntersblumer Johanniter Edelstahl
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€9,80 €13,07 / l
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Mit passendem Käse
2023 Rotling
€9,50 €12,67 / l
2023 Rotling

Unsere Qualitätspyramide

Ökologie im Weinberg

Wir setzen auf die Erhaltung und Stärkung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit mit Begrünungsmaßnahmen. Die Vielfalt der Blütenpflanzen schafft Lebensraum für Nützlinge und erhöht somit die Artenvielfalt unserer Kulturlandschaft. Die Düngung der Reben erfolgt nur mit organischem Dünger und zum Pflanzenschutz werden nur natürlich vorkommende Pflanzenstärkungsmittel wie Kupfer oder Schwefel eingesetzt. Handarbeit beim Ausdünnen der Trauben und das Entblättern der Traubenzone erhöht die natürliche Widerstandskraft der Trauben.

Das große Ziel ist es, in Zukunft mit neuen, pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, wie z. B. dem Johanniter, ganz auf Pflanzenschutz verzichten zu können. Mit diesen vielfältigen, schonenden Maßnahmen erhält der Ökowinzer gesunde Trauben, die die Basis für hervorragende Weine sind.

Ökologie im Keller

Das nachhaltige Wirtschaften geht im Weingut Geheimrat Schnell im Keller weiter. Bei der Weinbereitung greift Johann Schnell so wenig wie möglich und nur so viel wie nötig ein, um aus hervorragenden, gesunden TraubenSpitzenweinezu erzeugen: Er verwendet ausschließlich Holzfässer zum Ausbau der Weine und verzichtet dabei auf genetisch veränderte Hilfsstoffe. Und sind die Weine erstmal im Fass, dann gibt er ihnen viel Zeit zur Entwicklung und zur Reife.

Ganzheitlich nachhaltig

Das Einsparen von Energie, der verantwortungsvolle Umgang mit Wasser und die Rücknahme von Leergut gehören für Johann Schnell aber genauso zum ökologischen Weinbau wie die Verwendung von Naturkorken. Naturschutz findet für ihn nicht nur vor der Haustür statt: Die Kulturlandschaft der spanischen und portugiesischen Korkeichenwälder – Winterquartier für viele Vögel – ist bedroht durch die zunehmende Verwendung von Plastik»korken«.

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